Закатка груш
Скажу честно, груши я люблю даже больше, чем яблоки. Они имеют более насыщенный сладкий вкус. Консервированными они получаются очень вкусные, заготавливаю я всегда их много и в различных вариациях: целыми и кусочками, классические с сахарным сиропом, с лимоном, с киви, с листьями смородины или винограда. Мне очень нравятся насыщенные медовые груши в маринаде с виноградными листьями, они придают грушам легкую терпкость и особый аромат. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как закатать груши на зиму небольшими кусочками. Именно в таком виде груши лучше впитывают вкус и аромат виноградных листьев и отдают сиропу вкус и аромат. Такие груши я подаю как самостоятельный десерт, детям очень нравится.
Ингредиенты:
Груша: 3-4 Штук (на банку 0,5 литра),
Листья винограда: 3-4 Штук,
Сахар: 100 Грамм,
Вода: 250 Миллилитров
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Груши выбирайте спелые, мягкие и очень сочные.
Груши промойте, удалите плодоножки. Порежьте фрукты на среднего размера куски.
На дно чистой простерилизованной банки положите промытые виноградные листья. Сложите кусочки груш как можно плотнее.
Для приготовления сиропа вскипятите воду, добавьте сахар. Подержите смесь на огне несколько минут.
Залейте сироп в банки до верха.
Закатайте банки простерилизованными крышками, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.
